גבינת פטה שקדים אפויה:
כוס וחצי שקדים טחונים (145 גרם) או 100 גרם שקדים מקולפים ומושרים כ-5 שעות.
45 גרם קשיו (חצי כוס) מושרה חמש שעות
רבע כוס לימון סחוט
חצי כוס מים מורתחים
3 כפות שמן זית
2 שיני שום פתושות
חצי כפית מלח